Il territorio dell'appennino piacentino all'altitudine in cui la nostra azienda è collocata consente la produzione di diverse tipologie di miele grazie alla presenza di molte essenze nettarifere tra cui: acacia, erba medica, rovo, millefiori, tiglio e castagno. In azienda vengono inoltre seminati miscugli di fiori nettariferi in pieno campo al fine di assicurare nutrimento non solo alle nostre api domestiche ma anche a tutte le specie impollinatrici selvatiche. Questo comporta la possibilità di produrre anche qualità di miele più rare come il miele di facelia, il miele di trifoglio incarnato o il miele di sulla. Le nostre api sono allevate con metodo biologico con certificazione ICEA.

Le varietà di miele variano di anno in anno in base alle essenze che le api hanno deciso di raccogliere.